berhubung banyak yg nagih gw posting yaa resep tiramisu ala mamanatrixie....selamat mencoba...maaf gak ada fotonya..udh masuk perut trixie semua tiramisunya he he

cake
(cukup u/ 2 resep saus tiramisu)
-atau bisa diganti dg cake lain or ladies fingers, klo trixie sih wajib pake cake yg ini-
bahan
6 btr telur --> pisahkan kuning dan putihnya
200 gula halus
200 margarine
225 terigu
100 ml susu cair

cara membuat
kocok sampai kaku putih telur - tandanya klo mangkoknya dibalik gak bakal tumpah si putih telurnya- sisihkan
kocok margarine & gula halus sampai pucat
masukan kuning telur 1 persatu sambil terus dikocok
setelah mengembang

masukan selang seling terigu, susu dan kocokan putih telur, sambil diaduk dg spatula

masukan loyang ukuran 20 x 20

oven sampai kuning keemasan, dinginkan


saus tiramisu
bahan
200 cc whip cream cair (mamanatrixie pake merk vivo biasanya)
250 gr cream cheese (mamanatrixie pake merk yummy yg light cream cheese) --> klo pake yg merk lain misalnya kraf philadelpia kocok dulu sampai lunak
3 btr kuning telur
3/4 cup gula pasir

cara membuat
kocok kuning telur + gula sampai agak mengembang, teruskan mengocok sampai ringan dg cara di tim (tumpangkan mangkuk untuk mengocok diatas panci yang berisi air mendidih, jadi si pancinya tetep diatas kompor menyala)
angkat dari atas panci lalu tambahkan cream cheese, kocok sampai tercampur rata (campuran A)

kocok whip cream sampai kaku

masukan campuran A ke kocokan whip cream kocok dg kecepatan sedang sampai tercampur

penyelesaian

kopi instan + gula secukupnya
wadah2 kecil untuk tiramisu

potong cake celup di cairan kopi (kopi instant + sedikit gula or tdk pake gula gpp)
susun di dasar wadah..tuang saus tiramisu..+ cake celup kopi lagi dst. lapisan terakhirnya harus saus tiramisu

beri coklat bubuk dibagian atasnya bisa jg ditambah coklat serut

hmm yummy deh..selamat mencoba..ditunggu kirimannya he he